「エル・ブリの秘密 世界一予約のとれないレストラン」

　自分の家の近くのラーメン屋に限定10食の特別なラーメンがあるのだけど、いつ行っても、いやもっと言えば閉店間際でもその特別ラーメンを食べることができる。
　そもそも客がほとんどいなくて、その少ない客でさえ、限定10食のラーメン以外を食べている。
　大丈夫か？と思っていたら、やはり潰れた。
　一方では世界一、予約の取れないレストランもあるわけで、この映画に出てくる店が正にそれだ。
　スペインのカタルーニャ地方にある三つ星レストランのエル・ブリは、45席しかない シートに年間200万件もの予約希望が殺到する。
　文字通り＜世界一予約のとれないレストラン＞だ。
　この映画は、エル・ブリ店のオーナーシェフで、世界でもっとも革新的なシェフと言われるフェラン・アドリアに密着して、新たなメニューを開発するまでを追いかけたドキュメンタリーだ。
　さぞや、美味しそうな料理がバンバン出てくるんだろうと期待してしまう。
　ところが、どちらかといえば料理ができるまでを中心としており、それも普通に使う材料で普通の調理方法ではなく、ほとんど何かの実験をしているような感じなのである。
　そのため、美味しそうとかの次元ではなく、さらにはこれを見て家の料理に役立つことは微塵もない。
　食材を使った芸術というのが正解。
　正直、この映画を観て、物凄く食欲が出てくるというわけでもないのだが、食べるといくらするんだろう？という小市民的な発想は出てくるのがちょっと情けないかな。

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